VINOS PARA TODOS

Primera Cata Exclusiva del 2012 en Guardaviñas

2012-02-03T13:53:00.000-08:00

VINOS PARA TODOS te invita a la primera cata del año 2012.

En esta oportunidad tendremos el placer de degustar los exquisitos vinos de la Comercializadora Dagalare. Será una noche para aprender, disfrutar y sorprendernos con la locación que nos ofrece Guardaviñas.

La invitación es para este 16 de Febrero del 2012 a las 7:30pm.

Inversión:

• Público en general: Bs. 200,oo,

• Registrados en la web www.vinosparatodos.com : 180,oo

Método de pago: Depósito bancario.

Incluye: Vinos a degustar (Cabernet Sauvignon, Pinot Noir y el exclusivo Ice Wine Malbec) y tapas elaboradas por el Chef. Alfonso Limes.

Contaremos con la presencia de los bombones artesanales Cioccolarte

Guía : William Alvarez, especialista en Vinos, destilados y gastronomía.

Dirección: Calle Girasol, Edificio A.E. Limes, Prados del Este, a media cuadra de Panadería Reina de Oro, Municipio Baruta del Estado Miranda.

Información: 0412-735-36-66 / 0212-615-21-42
info@vinosparatodos.com

El número de cuenta es 0105 0256 0012 56504947 Banco Mercantil, cuenta corriente. Titular Inversiones Alvarez Seijas, C.A. Rif: J-29677819-1

Luego de realizar el depósito, favor notificar a info@vinosparatodos.com

Este miércoles 16 les invitamos a presenciar la primera RisoVinoTerápia del mundo!

2011-11-14T13:00:00.000-08:00

Este miércoles 16 les invitamos a presenciar la primera RisoVinoTerápia del mundo!

Será una noche de Risoterápia y al culminar disfrutarán de una copa de vino cortesía de Vinos Para Todos.

Antídoto para el Estrés

Propósito: “La risa nos ayuda a suavizar los bloqueos, alejar los miedos, ser más espontáneos, disfrutar de la vida, relajar el cuerpo y la mente, para estar mucho más dispuestos a pasarla bien y a disfrutar de todo”.

Audiencia: Dirigido a todas las personas que quieren aprender a tener una percepción más positiva de la vida. La risoterapia más que un taller o una charla, es una forma positiva de vivir la vida.

Facilitador: Menahem Belilty, Risólogo 001. Autor del libro “Risoterapia, Curarse con risas”, editado por Urania y “Es en Serio ¡Ríete!” editado por Editorial Intenso. Arquitecto, publicista, humorista, risoterapeuta.

Fecha:

Miércoles 16 de Noviembre 8:00 pm

Costo de la entrada: BsF. 162 por participante

Las entradas las puedes comprar online en el siguiente link: http://teatropremium.com/charla-de-risoterapia/

La Feria Internacional del Vino de Miami (Florida) celebra este año su décimo aniversario

2011-09-21T05:23:00.000-07:00

La Feria Internacional del Vino de Miami (Florida) celebra este año su décimo aniversario con un programa abierto exclusivamente a profesionales del sector, que incluye catas, reuniones, seminarios y la presencia de medio millar de bodegas de todo el mundo.

La Feria, que se ha convertido en una de las grandes citas enológicas del sector en EE.UU., atraerá este año, del 23 al 25 de septiembre, a más hosteleros, importadores, distribuidores, consultores y minoristas que en ninguna edición anterior.

En total, se espera que pasen por el Centro de Convenciones de Miami Beach unos tres mil profesionales del mundo del vino, muchos de los cuales participarán en los cerca de dos mil encuentros programados con las bodegas que se dan cita en un espacio expositivo de 7.400 metros cuadrados.

El objetivo prioritario de la feria sigue siendo propiciar que las bodegas que concurren a la feria realicen el mayor número posible de contactos con distribuidores y compradores, tanto nacionales como foráneos.

De hecho, los organizadores calculan que las ventas generadas a partir de esta feria podrían rondar los 26 millones de dólares y superar el medio millón de cajas de vino.

Pero este año la muestra da un giro radical. De un evento sobre el que gravitaba el bullicio propio de un festival abierto al público, se ha pasado a una feria exclusivamente profesional centrada en la industria del vino, según dijo a Efe el español David Bernard, fundador y presidente de la feria.

Entre las novedades de esta edición figura la sección "The Florida Room", un espacio dedicado a los vinos y marcas que cuentan con distribución en Florida.

Se trata de una iniciativa que permite a los minoristas comprobar "qué productos están disponibles en el mercado y cuáles no, qué marcas cuentan ya con un distribuidor local", explicó.

Un dato que inquieta a Bernard: España ocupa menos espacio de superficie que en ediciones anteriores, si bien es nuevamente el país que concurre a la feria con un mayor número de bodegas.

"Estamos notando la crisis de España", resaltó Bernard, y apuntó que países como Argentina, Italia (que instalará un gran pabellón), Chile y Francia (el mayor expositor en metros cuadrados), además de España, son las naciones con un mayor número de bodegas y marcas en la feria.

Pese a la crisis global, Bernard ha logrado posicionar la feria en estos últimos años como el "principal punto de encuentro para profesionales del sector en EE.UU.", un país que, con 17 años de crecimiento ininterrumpido, desbancó a Francia en 2010 como primer consumidor de caldos del mundo.

Sólo el año pasado se consumieron en EE.UU. 329 millones de cajas de vino, por lo que este país se ha convertido, junto con China, en el mercado con el que todos los productores de vino sueñan.

"Todos quieren exportar a EE.UU. y China, son los objetivos de toda bodega", puso de relieve.

Otro acto fundamental de la feria lo constituye el "Programa de Compradores", con un aumento del 30 por ciento de participantes respecto al año pasado, entre importadores, minoristas y distribuidores procedentes de EE.UU., Canadá, México, América Latina y el Caribe.

La feria ofrece también seminarios y catas comentadas, entre otras "Malbec: el secreto detrás del éxito argentino", "Inmersión Barolo", "Estrellas españolas, de Rioja a Priorato" o "Chile retorna a la elite internacional".

Fuente:www.vinogallego.com

Tercer Curso para Principiantes

2011-08-03T16:05:00.000-07:00

Este próximo 15 y 22 de Octubre Vinos Para Todos realizará su Tercer curso, dirigido a principiantes, que quieran conocer más sobre esta delicada bebida, "Conquistando el Placer de los Vinos".

Los asistentes a este curso podrán disfrutar de una experiencia maravillosa, se iniciarán en el mundo del vino desde un punto práctico, esto debido a que durante 2 sábados se realizarán catas de diversos vinos, tintos, blancos, jóvenes, rosados, espumantes, portos, entre otros. Ayudándoles a comprender y a degustar sabores, texturas, colores y aromas.

Duración del curso: Total 8 horas, 4 horas por día
Días: 15 y 22 de Octubre de 2011
Hora: De 2pm a 6pm.
Incluye: Inducción, material de apoyo físico y digital, vinos, tapas y brindis al finalizar el curso. Se entregará certificado de asistencia
Lugar: Boutique Gourmet Guardaviñas. Calle Girasol, Edificio A.E. Limes, Prados del Este, a media cuadra de Panadería Reina de Oro, Municipio Baruta del Estado Miranda.
Inversión: Bs. 1.000,oo

Estas interesado en reservar? Envía un e-mail a eventos@vinosparatodos.com
O comunícate a los teléfonos: 02126152142 04127353666/04164080606

http://www.vinosparatodos.com/

Ven a degustar los vinos Lomas del Valle (Chilenos) Sin costo

2011-07-19T16:05:00.000-07:00

Te invitamos a degustar la nueva linea de vinos boutique chilenos en Venezuela, Lomas del Valle D.O. Valle de Casablanca.

Lomas del Valle Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Malbec y Cabernet Franc.

Jueves 21, Viernes 22 y Sábado 23 de julio, de 5:00pm a 7:00pm en CEPAS, en el Centro San Ignacio, Nivel Chaguaramos, Caracas.

Sin costo

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La Recomendación de la semana

2011-06-15T14:23:00.000-07:00

La Recomendación de la semana es para Morande Sauvignon Blanc en sus líneas Pionero y Reserva, dos vinos que armonizan de forma excelente por su complejidad e intensidad de sensaciones. Aquí unas recomendaciones en cuanto a unos sugeridos maridajes:

-Todo tipo de Ceviche, Moluscos servidos fríos como Ostras, almejas, Mejillones
-Pescados Magros muy frescos
-Pastas con Pollo de aperitivos
-Quesos con buena acidez, como quesos frescos de Cabra
-Ensaladas verdes, espárragos, alcachofas y Sushi.

Saluddd..!!!!

FESTIN DE LOS PADRES

2011-06-14T15:46:00.000-07:00

GUARDAVIÑAS TIENDA GOURMET y MIELES ALVEARIUM invitan a la Feria Artesanal Gastronómica

FESTIN DE LOS PADRES

¡Festín de Los Padres, la fiesta sibarita para el papá gourmet!

Nuevamente los espacios de Guardaviñas Tienda Gourmet se convierten en el lugar de cobijo de EL FESTÍN quien en esta ocasión se vestirá de padre con EL FESTÍN DE LOS PADRES, una fiesta de sabores que
ofrece a ese papá gourmet lo necesario para hacer de su experiencia como buen sibarita algo inolvidable.

De la mano de Elvira Fernández, reconocida artesana gastronómica con los productos

Mieles Alvearium, y de Alfonso Limés, director de Guardaviñas, EL FESTÍN DE LOS PADRES será una feria que reunirá a un grupo de los más importantes artesanos gastronómicos de la ciudad capital para ofrecerle a los padres una interesante propuesta de productos gourmets y licores para que disfruten de su día como todo un Rey.

Este evento se realizará el 18 de junio de 2011 en los espacios de Guardaviñas Tienda Gourmet, desde las 10:00 am hasta las 8:00 p.m. (horario corrido). Los visitantes podrán disfrutar de los productos de 14 artesanos gastronómicos, entre los que se encuentran:

CONCHIDELICIAS, GLAM FOODS, LA LIMEÑITA, MIELES ALVEARIUM, POS3-KSEROS, MORELA

SALCEDO Y SU ROPA PARA CHEF, CARBONE ESPRESSO,BLUE MOON CHOCOLATES Y
BOMBONES, VINOS PARA TODOS, IEPAN, AGUAS OGO, TICOS TEQUEÑOS, EL GOURMET
URBANO Y QUESOS DE TURGUA.

Adicional a las degustaciones que ofrecerán los artesanos para que los asistentes conozcan sus productos, los visitantes disfrutarán de unos deliciosos cócteles y martinis preparados por la reconocida mixóloga Marta Alvarez.

Esta iniciativa espera ofrecer, en su segunda edición, un lugar que asista a toda propuesta de la artesanía gastronómica para que se nutra con ella este movimiento artesanal, que surge con gran ímpetu en nuestra ciudad capital.

Para mayor información:

Elvira Fernández - 0416-6130464 / Alfonso Limés 0414-1222035.

mielesalvearium@gmail.com
/ FB: Mieles Alvearium / Twitter: @mielesalvearium /

wwwmielesalvearium.blogspot.com

Nueva fecha para nuestro curso de Vinos

2011-06-08T14:43:00.000-07:00

Este fin de semana culminamos con mucho éxito nuestro primer curso de vinos "Conquistando el Placer de los Vinos"

Los participantes pudieron no solo aprender infinitas cosas sobre el vino, también pudieron poner en práctica los conocimientos adquiridos catando vinos blancos, tintos, rosados, portos, jerez, ect..Contamos con los excelentes quesos artesanales de Turgua y con exquisitos jamones de Guardaviñas. Ah y para cerrar probamos los chocolates artesanales de Chocolates Bluemoon.

Si quieres repetir esta experiencia, anímate, te copio la información de nuestro nuevo curso.

VINOS PARA TODOS te invita en esta oportunidad a participar en nuestro segundo curso para principiantes “CONQUISTANDO EL PLACER DE LOS VINOS” en el cual podremos profundizar en el maravilloso mundo de las uvas.

Los participantes tendrán la oportunidad de conocer los diferentes aromas, sabores y texturas que tienen los vinos, adentrándose en un viaje que va desde las diferentes formas de elaboración, como escoger el vino adecuado para cada ocasión, hasta lo que debes saber para preparar una Cata en su casa.

Pensum

HISTORIA DEL VINO
TIPS BASICOS DE CATA.
TIPOS DE UVAS Y TIPOS DE VINOS
EN QUE PARTE DEL MUNDO SE PRODUCE VINO?
TIPS PARA MARIDAR LOS VINOS
ACCESORIOS Y SERVICIO DEL VINO
COMO DEBES ALMACENAR LOS VINOS EN CASA.
Y más…

Duración 2 sábados (8 horas), sábados 16 de julio y 23 de Julio del 2.011

Horario de 2pm a 6pm.

Inversión: Bs. 850,00.

Método de pago: Depósito bancario del 50% y el restante 50% hasta el 18 de Julio.

Incluye: Inducción, material de apoyo físico y digital, vinos y tapas, Brindis al finalizar el curso. Se entregará certificado de asistencia.

Dirección: Calle Girasol, Edificio A.E. Limes, Prados del Este, a media cuadra de Panadería Reina de Oro, Municipio Baruta del Estado Miranda.

Información: 0412-735-36-66 / 0212-615-21-42

eventos@vinosparatodos.com

vinosparatodos@hotmail.com

NOTA: Una vez reservado el cupo no se reembolsará el dinero.

Wines of Chile y Wines of Argentina se aprontan a lanzar en los próximos días una campaña promocional conjunta

2011-02-09T07:32:00.001-08:00

Compiten fieramente en todo el mundo. Sin embargo, en la provincia canadiense de Ontario, ocurrirá el milagro. Wines of Chile y Wines of Argentina se aprontan a lanzar en los próximos días una campaña promocional conjunta en ese mercado.

La actividad fue impuesta por la Liquor Control Board of Ontario, el monopolio estatal de venta de bebidas alcohólicas. Interesada en potenciar el consumo de vinos de Sudamérica, la institución les pidió trabajar un mes unidas en las tiendas que maneja, realizando actividades promocionales y de catas. Los puntos de venta tendrán gráficas sobre Sudamérica y se organizarán degustaciones para los clientes, con un número idéntico de viñas de ambos países.

En el caso de Wines of Chile, esas iniciativas se complementarán con anuncios en la prensa y en redes sociales. En total, el organismo que lidera Juan Somavía, invertirá US$ 400 mil en dichas actividades. “Si resulta bien, se abren posibilidades de repetirla en otros lugares”, afirma una fuente del organismo.

En una de esas, el trabajo unido marcará el comienzo del fin de la guerra fría viñatera entre ambos países.

Fuente: (elmercurio)

“Descubriendo los secretos de Antiguas Reservas”

2011-01-20T16:19:00.000-08:00

“Descubriendo los secretos de Antiguas Reservas”

Comparte una noche de vinos y tapas en el lounge de “La Forchetta”.

Fecha: Jueves, 27 de Enero 2.011.

Hora: 7.30pm.

Lugar: Rest. La Forchetta, Centro Comercial Lider, Nivel entretenimiento, frente a los Cines, Municipio Sucre, Caracas.

Conductor: Lic. William Álvarez, Diplomado en Vinos y Gastronomía en la Univ. de Preston, 20 años de experiencia en el sector Licorero Venezolano, Director de Vinos Para Todos.

Nivel: Para todo público, mayores de 18 años.

Duración: 2 horas.

Producto Participante: Vinos Cousiño Macul. Disfrutaremos y analizaremos 3 cepas de este excelente vino Chileno.

Incluye: Vinos y tapas. Premio Sorpresa cortesía de Vinos Para Todos.

Precio: Bs. 150 por persona

Solo para 20 personas.

Información eventos@vinosparatodos.com y 0412-735-36-66

Reserva previo depòsito bancario.

Vendimia en España deja 35 millones de hl de existencias de vino.

2011-01-14T15:35:00.000-08:00

Vendimia en España deja 35 millones de hl de existencias de vino.

Las existencias de vino en España en la campaña 2010/11 se elevan a 35.108.059 hl, de acuerdo con los datos de las declaraciones de existencias de vino, actualizadas al 30 de noviembre de 2010.

De esta cifra, el 71% corresponde a vinos con DOP, un 21% a vinos sin IG, un 6% a vinos con IGP, un 1% a vinos varietales sin DOP o IGP y un 1% a otros vinos.
Dentro de la categoría mayoritaria, de vinos con DOP, que se eleva a 24,9 millones de hl, 15,6 millones de corresponden a tinto y rosado y el resto a blanco (9,3 mill hl). Las tres cuartas partes de las existencias de vinos con DOP se encuentran en Andalucía con 4,9 mill hl, La Rioja con 4,7 mill, Cataluña con 4,4 mill, País Vasco con 2,8 mill y Castilla-La Mancha con 2,4 mill hl. En cuanto a las existencias de mosto de uva en la campaña 2010/11, éstas alcanzan 1.331.302 hl, de los que un millón de hectolitros son blancos y el resto tintos y rosados. Por el tipo de mosto, un 5% es mosto concentrado, un 4% mosto concentrado rectificado y el 91% restante corresponde a la categoría “otros mostos”.

Que te parece esta nota? dejanos tus comentarios

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El Vino y sus Beneficios

2010-12-08T13:29:00.000-08:00

El vino es una de las bebidas favoritas en nuestro planeta. Algunos beneficios de la vinoterapia se obtienen tomando vino o comiendo uvas.

Ha habido muchos estudios sobre el vino especialmente sobre el vino tinto, no hay aun una respuesta definitiva pero todo parece indicar que el vino es saludable.

Se cree que un vaso de vino tinto al día ayuda al sistema cardiocirculatorio. El vino proporciona polifenoles y contiene vitaminas que combaten el envejecimiento y ayudan a tener una piel más bella.

El vino ayuda a la digestión debido a que ayuda a la secreción salivar. Facilita la digestión de proteínas por eso se recomienda cuando se comen carnes, pescados y quesos.
Los polifenoles en el vino ayudan a prevenir y combatir algunas condiciones como: Controlar las infecciones del aparato urinario, controlar el colesterol aliviar calambres musculares, contrarrestan las varices, disminuyen el riesgo de hemorroides, mejoran la artritis, combaten las alergias y reduce la tensión arterial.
Disminuyen el nivel de insulina en la sangre, aumentan los niveles de estrógeno y mejora la circulación de la sangre en el cerebro.

Normas para tomar vino

1- El vino es una bebida para adultos sanos, que no deben ingerir las mujeres en estado de embarazo, ni los lactantes.

2- El vino es sano solo cuando es bebido con moderación, en exceso es malo.

3- No hay que beberlo de prisa.

4- Nunca se debe ingerir en ayunas, pues este esta hecho para acompañar alimentos. Que no te pase la de Paris Hilton que la arrestaron por conducir borracha debido a que tomo una sola copa de vino pero sin haber comido.

5- Si no tomas alcohol no hay razón para comenzar, algunos expertos dicen que puedes obtener los beneficios del vino comiendo uvas.

Nota Importante

Si alguien tiene propensión al alcoholismo hay que evitarlo.

El vino tinto sigue reinando como el más sano de los vinos y las bebidas alcohólicas. Un brindis a tu salud.

VINOTERAPIA EN CARACAS

2010-12-03T11:36:00.000-08:00

El vino es de por sí una de las bebidas más interesantes que existen, pues no sólo es extremadamente exquisita, sino que además tiene todo un ritual a su alrededor que lo sitúa en un terreno vasto y amplio de placeres, sabores y olores que se plasman en tan sólo una copa.

Existe una terapia completamente desarrollada y más popular de lo que se cree, la cual ha sido utilizada por famosos como Angelina Jolie, Jannifer Lopez, Courtney Cox, etc. Me refiero a la vinoterapia, una faceta del vino extraordinariamente fabulosa.

Si bien es cierto, en las épocas de Luis XIV era utilizado como un rejuvenecedor natural por las mujeres para conservar el estado de su piel. Hoy en día la vinoterapia está ampliamente desarrollada, y goza entre las mujeres venezolanas, cada vez con màs popularidad.

El vino tiene propiedades rejuvenecedoras muy efectivas, pues es un agente neutralizador de los radicales libres, los responsables de la aparición de las marcas de la edad en nuestra piel. Con la vinoterapia se puede eliminar las arrugas, evitar la flaccidez y lograr un aspecto de juventud.

La clave del vino para su accionar rejuvenecedor son sus propiedades antioxidantes, la cual proviene de los taninos contenidos en la uva. Estos elementos antioxidantes neutralizan a los radicales libres, reduciendo la aparición de manchas, arrugas, patas de gallo, etc.

Algunos de los sitios, aqui en Caracas, donde pueden encontrar la Vinoterapia y deleitarte con esta maravillosa experiencia son:

Spa Manos ( Estuvimos en el de La Boyera, y es 100% recomendado)

En este establecimiento puedes disfrutar de la vinoterapia en manos y pies, y consiste en exfoliaciòn, masajes, hidrataciòn y aplicaciòn de esmalte (Por ahora no la aplican en todo el cuerpo). Costo aproximado de Bs. 250,oo. Reciben al finalizar el tratamiento una copa de vinos. email: fabiolabejarano@hotmail.com

D`lirio Centro de Belleza.

Aqui podràn disfrutar de la Vinoterapia que consiste en exfoliaciòn, masajes e hidrataciòn en cuerpo entero, (Bs. 600,oo) o si lo desean tambièn tienen el servicio de solo manos y pies (Bs. 180,oo). En ambos tratamientos reciben al finalizar el mismo una copa de vino tinto.

D`lirio Centro de Belleza, està ubicado en la Avenida Orinoco, Centro Ejecutivo Bali, P.B, local 1-A, Las Mercedes, al lado de Rescarven Pediatrico.

email: dlirio_lasmercedes@hotmail.com

Telf: 0424-113-23-50

Ambos centros disponen del ticket regalo, mediante el cual usted puede regalar a esa persona especial estas espectaculares experiencias.

Carla Seijas

Vinos Para Todos

Conoces la Wine Trivia?

2010-11-24T11:49:00.000-08:00

Si eres usuario de Twitter y te atrae el mundo del vino debes conocer la Wine trivia.

La Wine trivia o #Winetrivia es una iniciativa de la sommelier Venezolana Maya García, y comenzó a principio de este año 2.010, cuando Maya o como se le conoce en Twitter @Mayasommelier, comenzó a titulo de juego, a realizar preguntas a sus seguidores sobre el maravilloso mundo del vino, y los primeros en responder se ganaban el título de Ganadores, pero sin obtener ningún premio real.
Luego Maya decidió regalar a los ganadores de la #Winetrivia, libros que formaban parte de su extensa biblioteca, con lo que atrajo el interés de muchísimos Twitteros que hasta los momentos se mostraban incrédulos.
Con el pasar del tiempo, el concurso informal se volvió algo con más forma, reglas y más seguidores, tanto así que hoy día los ganadores, gracias a los patrocinantes los Distribuidores Dimasi y Pazzo, obtienen premios excelentes.
Por ahora el concurso está dirigido a los seguidores de Venezuela, pero muy pronto los amigos de España podrán participar y hasta ganar premios.
Si quieres concursar en la Wine Trivia, solo tienes que seguir a la sommelier Maya García (@Mayasommelier), y estar atento los días miércoles de 5pm a 6pm (Hora de Venezuela), ya que en ese horario Maya lanza a la web 2.0 sus preguntas, pero debes ser muy rápido en contestar si quieres ser uno de los ganadores, recuerda que el universo de Twitter es enorme y tendrás muchos contrincantes.

NOCHE DE VINOS Y RISAS PARA SOLTEROS EN MEREY REST. 8 DE DICIEMBRE

2010-11-01T14:36:00.000-07:00

Te invitamos este Miercoles 8 de Diciembre, a una noche de Vinos y Risas, donde podràs disfrutar de una degustaciòn guiada de Vinos, y luego un Stand-Up còmedy con Reuben Morales.
El evento està reservado para solteros y solteras, ya que es una iniciativa de los amigos de SolterosCaracas.
Todas las edades estàn permitidas a partir de 25 años.

Podràs pasar una noche divertida, mientras amplias tu cìrculo de amistades y por que no? Tal vez encuentres a tu media naranja.

Merey Restaurant, C.C Mata de Coco, Municipio Chacao, Caracas.

Twitter:@VinosParaTodos, @ReubenMorales,@Merey_Caracas y @solteroscaracas.com

Como reservar? envia email a eventos@vinosparatodos.com/0412-735-36-66
Tambièn puedes llamar al 0212-615-21-42.

Bs. 250,oo por persona

www.vinosparatodos.com

“EL DULCE PLACER DEL VINO Y EL CHOCOLATE”

2010-10-11T13:13:00.000-07:00

Ven a descubrir el placer de la armonìa del Vino y Chocolate.

Fecha: Jueves 21 de Octubre 2.010.
Hora: 7.30pm
Lugar: Olio Restaurante, Calle Santa Rosalìa con Bella Vista, Qta. Usme No 3, El Hatillo, Caracas. Diagonal el C.C Paseo El Hatillo.
Conductor: William Álvarez, Especialista en vinos y gastronomía, director de Vinos Para Todos.
Nivel: Básico, para todo público.
Duración: 2 horas.
Participantes: Chocolates Bluemoon y nuestros aliados Celiveca.
Incluye: Vinos y chocolates.
Al finalizar el evento, los participantes podrán ganar una cena para 2 personas, cortesía de Olio Restaurante, y también como es de costumbre de los premios sorpresas cortesía de Vinos Para Todos, Celiveca y Chocolates Bluemoon.
Precio: Bs. 140 por persona.
Solo para 25 personas.
Información eventos@vinosparatodos.com y 0412-735-36-66/0212-615-21-42.

Reservaciones con depòsito bancario en:
Cuenta Corriente del Banco Mercantil a nombre de Inv. Álvarez Seijas,C.A. número 0105 0256 001256504947.

Rif: J-29677819-1

VINOTERAPIA EN LA PIEL

2010-09-20T19:37:00.001-07:00

Muchos sabemos que las uvas ejercen una importante función revitalizante en la piel, sin embargo, desconocemos como, y de qué manera, actúan estas propiedades en el cuerpo humano.
He aquí, algunos detalles:

El vino es rico en antioxidantes que poseen la particularidad de neutralizar los radicales libres, responsables de la oxidación de las células. Al envejecer las células, el aspecto de nuestra piel se desmejora, apareciendo arrugas y manchas, así como "patas de gallo" al lado de los ojos y papada debajo de la barbilla.

En tratamientos especializados en el cuidado de la piel a base de vino, se suele trabajar combinándolo con aguas termales,de tal manera, lo que se busca es recuperar la piel, tonificarla e hidratarla, dotando de una mayor consistencia y elasticidad a los músculos.

Otros beneficios de la vinoterapia en la piel son el rejuvenecimiento del abdomen, la reafirmación de los glúteos y la tonificación de los senos y las piernas.
Investigando en internet encontré este sitio en Caracas que prestan este servicio, espero visitarlo pronto:
http://www.masajesconpiedrascalientes.blogspot.com

EXCELSIOR GAMA PONE AL ALCANCE DE TODOS EL MARAVILLOSO MUNDO DEL VINO

2010-08-22T16:59:00.000-07:00

Los miembros de Gama Club cuentan con una comunidad ideada para conocer, disfrutar y vivir la experiencia de lo mejor del zumo de la uva

Caracas — Agosto 2010 — (PressRelease) Excelsior Gama, la empresa de autoservicios y supermercados más innovadora de Venezuela, siempre se ha distinguido por crear los más vanguardistas servicios para satisfacer a sus clientes y esta vez, para los amantes del fruto de la vid, les invita a formar parte del exclusivo Club de Vinos.

Este innovador Club ha sido especialmente diseñado para dar a conocer y disfrutar de los mejores productos, beneficios y novedades que se puedan encontrar en materia vinícola nacional e internacional. Para formar parte del mismo, sólo se requiere ser afiliado a Gama Club y adquirir la práctica y resistente bolsa Club de Vinos.

Natacka Ruíz, Gerente de Marketing de Lealtad de Excelsior Gama, señalo que “consentir a nuestros clientes es la meta que siempre tenemos en Excelsior Gama y, para sorprenderlos nuevamente, les brindamos un Club de Vinos especialmente diseñado para ellos y que pone a su alcance el apasionante mundo de la viticultura”.

Formar parte del Club de Vinos de Excelsior Gama es compartir la experiencia de conocer la información más relevante y actualizada en esta materia, así como disfrutar de las mejores promociones y beneficios especiales, ofertas, catas y actividades informativas y formativas del mundo vinícola, constituyéndose en una forma de obsequiar momentos diferentes para deleitarse con los amigos y conocedores de este elixir de la uva.

De esta forma Excelsior Gama ofrece la oportunidad de formar parte del Club de Vinos a la distinguida comunidad dentro de los clientes Gama Club, quienes desde sus inicios han disfrutado de actividades como las Ferias de Vino, con cuatro ediciones ya realizadas, de interesantes publicaciones del tema vinícola patrocinados por esta empresa y un sin fin de promociones diseñadas especialmente para dar a conocer el maravilloso mundo del vino en Venezuela y el mundo.

Gama Club es el programa de Cliente frecuente de Excelsior Gama y fue concebido para brindarles mayores beneficios. Para todos aquellos que aún no están afiliados, pueden hacer su solicitud en todas las sucursales y formatos de Excelsior Gama, incluyendo los Gamaexpress y Excelsior Gama Plus.

41 años al servicio de Venezuela

La compañía opera seis sucursales vecindario en Los Palos Grandes, La Tahona, Macaracuay, Vizcaya, Santa Fe y Manzanares; posee dos Excelsior Gama Plus en Santa Eduvigis y La Trinidad; y catorce Gamaexpress en San Bernardino, Santa Eduvigis, Chuao, Las Mercedes, Santa María, Macaracuay, La Urbina, Macaracuay Plaza, Caurimare, La Trinidad, Boleita Norte, Baruta, Guatire y Sebucán Norte; un Depósito Central y un Centro de Distribución (CEDIPRO). Excelsior Gama cuenta con su propia línea de productos de gran calidad, que incluye enlatados, charcutería y productos para el cuidado del hogar; Gama Club, novedoso club de clientes frecuentes que premia su preferencia con ventajas únicas dentro y fuera de sus supermercados y tiendas; y genera empleo a 2.594 personas directamente. Para mayor información, visite www.excelsiorgama.com y www.ecocauseg.com

Contacto Prensa:

Carmen Domínguez Rincón

Consultora

Press Release Comunicación Corporativa.

Teléfonos: +58 212 – 258.18.16 / 01.46 / 19.52

Celular: +58 414.328.53.48
Correos electrónicos: cdominguezr1@hotmail.com / prensapr@pressrelease.com.ve

Caracas, Venezuela.

Primer Programa de Vinos Por Internet en Venezuela

2010-07-29T15:31:00.000-07:00

Nuestra Amiga Sommelier Vannesa Barradas nos escribió comentándonos sobre un programa que va a dirigir. Pues se trata del primer programa de vinos en el primer canal de tv por internet.
Les dejo la nota, y no se lo pierdan hoy 29 a las 7pm.

"Hoy tengo el agrado de dirigirme a ustedes con el fin de darles a conocer lo que ya es un hecho en mi crecimiento profesional, desde el jueves 29 a las 7.00 de la noche se estrena el programa Catando Armonía por www.sincabletv.com .
Sobre SINCABLETV:
Es el primer canal virtual de televisión HD en Venezuela, con contenidos 100% nacionales.
Para más información los invito a visitar su página web: www.sincabletv.com
Sobre el programa CATANDO ARMONIA:
"La sommelier Vanessa Barradas se adentra en el interesante mundo de la degustación. Cada semana, examinaremos junto a ella la unión íntima y armónica de los sabores y elementos. Un paseo por el placer de la gastronomía y la búsqueda de la combinación perfecta de bebidas y comidas en Catando Armonía.
Con la experiencia que su carrera como sommelier desde hace casi 15 años le ha proporcionado, Vanessa reconoce texturas y sabores y las reacciones de estos al mezclarse entre sí percibidos por el paladar.
El vino será protagonista en esta primera temporada de Catando Armonía, dónde Vanessa analizará los aspectos relacionados con la viticultura y la enología, entrevistas a representantes de marcas de vinos, sommeliers, críticos y expertos en el tema de la degustación que nos llevarán a descubrir este mundo de sabores y placeres.
Además, en cada programa Vanessa nos regala una recomendación de vino para que los TV nautas también experimenten con los sabores, como los mejores expertos."
Espero que esta información sea de su provecho y agradezco de antemano su difusión.
Sin más que agregar por los momentos me despido.
Sommelier: Vanessa Barradas"

La jalea de vino Carmenere Alma Sol

2010-07-20T08:04:00.000-07:00

La jalea de vino carmenère Alma Sol fue elegida como mejor producto chileno por la feria Sial-París 2010.

La importante feria de alimentos francesa, anunció recientemente los ganadores de su premio Siald D'Or a la innovación, en productos gourmet por país en las categorías: especias saladas, especias dulces, productos frescos no lácteos, productos frescos lácteos, congelados salados, congelados dulces, bebidas no alcohólicas y bebidas alcohólicas, y vinos. Sial a su vez escogió los mejores por categoría entre los 30 países participantes.

Por Chile, la jalea de vino carmenère producida por Alma Sol, obtuvo el reconocimiento a mejor producto innovador chileno, ubicado en la categoría espias saladas. Del cono sur, hubo otro gran ganador: el vino espumante dulce O2 de semillón y torontel (con 10.9ºA elaborado para el segmento mujer, de Moët Hennessy Argentina), el cual recibió el premio a Mejor innovación en la categoría Vino.

Un total de 256 productos entraron este año en competencia, y todos ellos estarán en exhibición durante la feria, del 17 al 21 de octubre en París.

El gran ganador de la categoría Global será anunciado durante la cena de premiación, realizada durante los días de feria.

Para más detalles de productos gourmet innovadores, por país visitar www.sial.fr.

VINOS A DOMICILIO EN COLINAS DE LA TAHONA (CARACAS)

2010-07-12T11:59:00.000-07:00

Para los Amigos que viven en Colinas de la Tahona (Caracas), les presentamos un proyecto de unos buenos amigos, quienes al ver las necesidades de los habitantes de la zona, crearon un servicio de Vinos a Domicilio, donde con una sola llamada o email, les llevan el producto de su elección a la puerta de su casa.

Pueden contactarlos en :
Facebook: LLeva Tu Vino
http://llevatuvino.blogspot.com/
llevatuvino@gmail.com
Twitter:@llevatuvino
Pin: 245DB85D

CATAS DE VINOS EN TU CASA O EVENTO

2010-06-18T13:19:00.001-07:00

Mediante catas de vino a domicilio, usted puede reunirse con sus amigos, familiares y demás en la comodidad de su casa, nosotros nos desplazamos al lugar indicado con todo el material de cata, copas, temario del curso para cada asistente, pan y/o maridaje, y por supuesto los vinos. Usted solo tiene que ocuparse de sus invitados.

Para cubrir las necesidades de nuestros clientes tenemos diferentes tipos de catas.

Cata para parejas: Especial para 3 parejas, 6 personas
Cata para amigos: Para grupos de amigos de hasta 10 personas
Cata familiar y de empresa: Cata especial para grupos de hasta 20 personas.

Pregunte por nuestro menú personalizado
Contáctenos: eventos@vinosparatodos.com
0412.735.36.66/ 0212- 615-21-42

WWW.VINOSPARATODOS.COM

Nariz de Oro 2.010

2010-06-15T15:44:00.000-07:00

Una sommelier uruguaya que trabaja en Alicante (sur de España) resultó la vencedora del concurso Nariz de Oro 2010 , celebrado en Madrid y en el que participaron los 48 mejores profesionales de España.

La vencedora es Andrea Alonso, de 34 años, que trabaja en la vinoteca del centro comercial Makro, de la ciudad de Alicante y con experiencia internacional en el campo de la sommelierie, según informa Radio Programas del Perú .

Alonso, madre de una chica de 10 años, ha sido sommelier en restaurantes de Buenos Aires como La Cabaña y en el Hotel Sheraton de Retiro.

Información provista por Piano15

VINOS Y ARTE EN CAFE CHENNAY (CHUAO, CARACAS)

2010-06-13T10:04:00.000-07:00

El Viernes 11 de Junio, Vinos para Todos, tuvo la oportunidad de ser parte de la reinauguración del café Chennay, ubicado en la Av. Principal de Chuao, el cual cambió de imagen.

Edith Monge y Alberto Veloz de Barabar en compañía de William Alvarez

Esa noche tuvimos la oportunidad de degustar la gran variedad de platos que van desde la gastronomía fusión hasta el sushi. Una particularidad de este Restaurant es que si el comensal no consigue lo que desea en la carta, con solo solicitarlo, el chef se lo preparará.

Acompañamos los platos con vinos de Bodega del Fin del Mundo, recién llegados al país, gracias a Distribuidora Fusari:
• Ventus Sauvignon Blanc, Chardonnay
NARIZ: Aroma muy frutado con notas cítricas y a frutos tropicales, notas florales que recuerdan al jazmìín.
PALADAR: De entrada muy amable, frutado y con una agradable acidez, encantador final de boca.

• Ventus Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon:

COLOR: Rojo granate intenso, con reflejos violetas. Brillante
NARIZ: Aroma frutado con notas a moras y mermelada de ciruela, tabaco y humo.
PALADAR: En boca es muy frutado, amable, redondo y equilibrado, de largo final de boca.

Postales Malbec

COLOR: Rojo oscuro con reflejos violetas.

NARIZ: Aroma a frutos rojos, ciruelas maduras y notas de vainilla y tabaco.

PALADAR: Vino muy frutado de entrada amable, taninos suaves, de buen cuerpo y largo final de boca.

De igual forma pudimos disfrutar del hermoso trabajo de la artista Venezolana Tilena Morales , quien ha participado en múltiples exposiciones y ha sido galardonada con varios premios nacionales e internacionales.

Sin duda alguna Café Chennay se presenta como una muy buena opción para un after ofice...reservaciones: 0412-2598620, con su Gerente Joseth Ramirez.

Diferentes tipos de Catas??

2010-05-06T11:04:00.001-07:00

Catar es juzgar y calificar un vino, y explicar sus características. Cuando lo bebemos, no estamos concentrados en todas estas cosas y tampoco debemos de estarlo, el vino es para disfrutarlo y, si en el camino vamos aprendiendo, esto nacerá solo, inconscientemente.

La cata vertical es aquella en la que catamos un mismo vino, como por ejemplo el Casillero del Diablo, pero de diferentes años. Esto lo hacemos para saber cuál fue el mejor año de la bodega.

La cata horizontal es aquella en la que catamos los vinos un año determinado, como por ejemplo el 2002, de la misma región, como Rioja en España. De esta manera sabremos cuál es el mejor vino de la Rioja en el año 2002.

Finalmente, en la cata a ciegas el vino se toma de un catavinos negro, que nos impide ver su color o intensidad… ¡No podemos ver! Solo podremos detectar el vino por la nariz, la boca o la retraonasal. Esta cata también puede hacerse en una copa transparente, pero sin saber qué vino es.

Vinos para Perros Y Gatos.

2010-04-30T09:58:00.001-07:00

En un mundo en el que el gasto en mascotas alcanza sumas exorbitantes (en E.U. las ventas de complementos para mascotas superan los 10.000 millones de dólares, por encima de los complementos para bebés), no debería extrañar que una empresa haya lanzado un vino para perros y gatos.

Se trata de la compañía norteamericana Bark Vineyards, que ha creado estos vinos sin alcohol para ser servidos dentro de las comidas de las mascotas. Los vinos han sido aprobados por la Food and Drug Administration, el organismo de E.U. que regula la venta de alimentos).

Existen 5 variedades para elegir: Barkundy, para cuando los dueños de las mascotas quieren tomar un vino de Borgoña (o Burgundy) y así su perro o gato los puede acompañar; Sauvignon Bark, si lo que se quiere degustar es un Sauvignon Blanc; Meowlot, complemento del Merlot; Pinot Leasheo, variante "animal" del Pinot Grigio; y White Sniff 'N' Tail, para acompañar a los bebedores de la variedad blanca Zinfandel.

Información provista por Piano15

Experto en Vinos asegura su nariz por 1 Millon de Dolares

2010-04-05T15:52:00.001-07:00

Asegurar una nariz por 1 millón de dólares puede parecer demasiado, a menos que uno se dedique a catar vinos. Tal es el caso de James Cluer, consultor especializado que vive en West Vancouver (Canadá), quien decidió contratar una póliza por esa cantidad para proteger su nariz y evitar dejar de ganar cientos de miles de dólares al año en caso de fallar su órgano vital.

Cluer, que es un catador muy reconocido en Canadá, alcanzó la gloria con su nariz en el año 2002, cuando aprobó el examen "Master of Wine", uno de los más difíciles del mundo y del que solamente hay 279 egresados, según informa The Province.

Junto con su esposa, Cluer es propietario de Fine Vintage, una consultora que posee 6 escuelas de vino en Canadá y EEUU y organiza tours de cata por bodegas. Se encarga de seleccionar la carta de vinos de la aerolínea Qatar Airways, una de las más reconocidas en el mundo por su servicio de a bordo. Pero una de las cosas que Cluer más teme son los resfriados, por lo que trata de darle la mano a la menor cantidad de gente posible antes de viajar a Europa para comenzar la degustación para Qatar Airways.

El Tannat Viejo 2006 de H.Stagnari fue distinguido con el Gran Bacchus de Oro

2010-03-22T10:50:00.001-07:00

Montevideo, 22 de marzo de 2010. La bodega Vinos Finos H.Stagnari recibió el galardón de Gran Bacchus de Oro por su Tannat Viejo 2006 en Madrid junto con dos vinos españoles. Es la primera vez que un vino uruguayo recibe tal distinción.

En la novena edición del Concurso Internacional de Vino organizada por la Unión Española de Catadores, se dieron cita los mejores vinos del mundo, reuniendo a bodegas de diferentes continentes. El galardón que recibió Vinos Finos H.Stagnari por su tannat, fue el resultado de una cata ciega de un jurado profesional y especializado por la que se evaluó sobre un total de 100 puntos, pasando por una fase visual, olfativa y gustativa.

Este es uno de los concursos vinícolas más prestigiosos e importantes del panorama internacional, y una plataforma ideal para dar a conocer los vinos uruguayos. En la novena edición, 72 catadores expertos evaluaron 1.624 vinos procedentes de bodegas de 21 países, en ocho categorías: de aguja, espumosos, de licor, de uvas sobremaduras, de uvas pasificadas y blancos, tintos y rosados tranquilos.

Virginia Moreira de Stagnari directora de Vinos Finos H.Stagnari señaló que "estamos muy contentos por el premio recibido, y por promover los vinos uruguayos en el mundo."

Listado de Sommelier mas prestigiosos de Latinoamerica

2010-03-05T07:20:00.001-08:00

Nos complace compartir con ustedes un link donde señalan a William Alvarez como uno de los sommelier mas prestigioso de Latinoamerica.
http://urbinavinos.blogspot.com/2010/02/sumilleres-mas-prestigiosos-de.html?spref=fb

Nuestra Experiencia con los nuevos Vinos Españoles en Venezuela, “Hecula”, “Dominio Espinal” “Annua”y “Monje Amestoy”

2010-02-23T16:56:00.000-08:00

Gracias a la invitación de nuestra amiga Leticia Esteves, tuvimos la oportunidad de compartir una noche agradable en Uvas Wine Bar y conocer los Vinos Españoles traídos a Venezuela por EuroAmericana de Vinos.
Se trata de los Caldos “Hecula”, “Annua”, “Dominio Espinal” y “Monje Amestoy”.

HECULA: (Denominación de Origen Yecla)
Elaborado con 100% uva Monastrel, con 6 meses en Barrica. Notas de Frutos Rojos que se funden con madera. Vino Suave con Buen Recorrido, el cual acompañaríamos con Carnes Blancas poco condimentadas.
DOMINIO ESPINAL: (Denominación de Origen Yecla)
Elaborado con 85% Monastrel, 10% Sirah y 5% Garnacha (debo confesar que fue mi primera experiencia con esta última una y con esta D.O), tiene 1 mes en Barrica, lo que le ayuda a tener una buena estructura, es un vino de taninos suaves y envolventes.
MONJE AMESTOY: (Denominación de Origen Rioja)
Elaborado con 90% Tempranillo y 10% de otras variedades, con 16 meses en Barrica, completándose la guarda con 4 meses en Botella. Nariz compleja con notas a vainilla, paso sedoso con Magnífico equilibrio. Debo confesar que este vino fue el que cautivo mi paladar y corazón, el paladar debido a que fue el caldo que más disfrute por su equilibrio excelente, y el corazón, toda vez que los Ana María D’Andrea que fue la Técnico en elaboración de Vinos, quien guio la Cata esa noche, nos cautivo contándonos lo artesanal con que realiza el vino el dueño de la bodega, el cual describe como un abuelito de muchos años de experiencia llamado Florentino.
Por último pero no menos importante pudimos degustar el ANNUA: un Vino elaborado con 90% tempranillo, y 10% Garnacha, Graciano y Mazuelo. Vino de Autor con 20 meses en Barrica Francesa, elaborado con Vides de 75 años de vejez, lo que nos permite degustar un Vino Elegante, destacando la Fruta Roja y la madera. De una producción muy baja pro Kg. De uva extremadamente selecto.

Carla Seijas de Alvarez

Algunos Mitos Sobre el Vino

2010-02-23T06:55:00.000-08:00

El mundo esta lleno de falsos mitos, y en el caso puntual de los vinos, los ha acompañado, desde épocas prediluvianas. Generalmente, se tratan de legendarias leyendas, generadas por ideas triviales o carentes de fundamentos que fueron originadas por conocimientos erróneos o por informaciones deformadas, sobre la realidad de los vinos. Afortunadamente, con el tiempo, estas leyendas han perdido vigencia, como consecuencia que la tecnología actual, nos ha permitido realizar estudios en profundidad, de los reales fenómenos enológicos, que nos han posibilitado conocer una realidad científica, que ayuda a superar, las fantasías infundadas.

Entre los mitos más difundidos tenemos:

EL VINO ENGORDA:

En primer instancia el vino no contiene, grasa por lo tanto no es un alimento que engorde, en forma directa. Una copa de vino seco, contiene en su composición el 85% de agua, un 12% de alcohol etílico y pequeñas cantidades de ácido tartárico y diversos minerales en cantidades reducidas. Una copa de vino seco, generalmente, contiene 100ml y tiene aproximadamente, 53 calorías, en cambio, si se trata de tinto, 61 calorías. En el caso de los vinos dulces, tienen aproximadamente el 10% mas de calorías, según su riqueza azucarina.

Así mismo, sabemos que si las calorías, no se consumen por el desgaste energético, se transforman en tejido adiposo, pero este no es un problema originado por el vino, sino por el sedentarismo, porque con cualquier otro alimento sucede lo mismo.

EL VINO ES PARA GENTE, ENTENDIDA EN LA MATERIA:

Este mito es verdadero en parte, debido a que el vino requiere mucha y diversa información ya fuere sobre los suelos, climas, técnicas de cosecha y elaboración, nuevos técnicas, etc. que demanda una diversidad de conocimientos, para entender en profundidad lo que se está bebiendo, por este motivo, es conveniente conocer estos temas, tan solo si nos referimos al cúmulo de información que rodea un buen vino. Sin embargo, para disfrutar de él, en el momento de beberlo, solamente hace falta que el vino que eligió le guste. Porque el vino es una bebida simple, común y corriente, es solo jugo de uva fermentada, resultado de una transformación biológica, sencillamente natural.

LOS VINOS CAROS SON LOS MEJORES:

El vino, como cualquier otro producto, cuanto más caro es, presupone que debería ser de mejor calidad. Sin embargo la mejor calidad, no siempre es garantía del mejor vino. Es muy importante, tener siempre presente, que el gusto es una sensación eminentemente personal y a usted quizás no le agrade el vino, que al resto les parece excelente. Así mismo, debemos tener en cuenta que siempre hay un vino para cada circunstancia, por esta causa, puede existir un vino excelente para cierto tipo de comida o de ocasión y no es el mas adecuado, para otras.

LOS VINOS ESTACIONADOS EN ROBLE SON MEJORES:

La relación entre roble y vino, viene de la época en que los únicos recipientes para contenerlo, eran de madera de roble. Hoy, que los vinos se fermentan en acero inoxidable, el roble ha quedado como un símbolo de jerarquía. El toque que el roble le brinda a un vino, puede ayudarlo a alcanzar mejores cualidades, modificando su textura y mejorando sus taninos. Esta tarea demanda condiciones estrictas, porque el vino que ingresa a la vasija de roble, deben ser de muy buenas calidad, la que mejorará durante su tiempo de estacionamiento. Sin embargo, si ingresamos un vino pobre o débil y lo ponemos en contacto con el roble, no lo mejorará, solo se logrará un vino pobre o débil, con gusto a roble. Otra condición, es que el tiempo debe ser el adecuado, porque prolongar el lapso, perjudica su calidad, porque el sabor a madera se destacará mas, que el del vino. La presencia del roble en el sabor del vino, también es una cuestión de gusto personal, hoy el consumidor prefiere vinos frescos, frutados y con un ligero sabor a roble.

Tips para Conocer algunas cepas.

2010-02-11T07:21:00.001-08:00

Estimados seguidores, a continuación les regalo una breve descripción de algunas cepas, para que a la hora de ir al supermercado tengamos cierta noción de lo que la estantería nos ofrece, les recomiendo copiar y pegar en el block de notas de su movil. ...

CABERNET SAUVIGNON:
Es una vid "dura" que ayuda a fabricar vinos de castas clásicas, con la intensidad y la complejidad que a menudo necesitan las botellas que se añejarán de 5 a 10 años para alcanzar la cumbre de su sabor. Es un vino que se aclimata lentamente al frío y hay que tener ciudado pues las heladas del invierno lo pueden dañar. Rompe sus botones tardíamente, es relativamente resistente a la descomposición térmica y racimos podridos; tiene un crecimiento rápido y madura a fines de abril. Esta es la cepa tinta más noble y más adaptable. Tiene aromas y sabores a grosellas, chocolate negro, menta, aceitunas, tabaco y gran cantidad de taninos, lo cual ayuda a sus vinos a envejecer maravillosamente. se vinifica tanto como monovarietal, como mezclada con variedades autóctonas, aportando estructura y color.Sus bayas pequeñas y gruesos hollejos dan lugar a vinos elegantes, ricos y sensuales. Su juventud no es muy agradecida por su alto contenido en taninos y gran acidez, pero su madurez es opulenta y superlativa. Alcanza su plenitud después de mucho madurar en madera y añejarse en botella.

CHARDONNAY:
Esta variedad es el vino blanco más conocido en Francia y se le llama también Pinot Chardonnay, un nombre sinónimo inventado para el beneficio de los consumidores anglo/americanos; nombre derivado de un período anterior cuando la variedad fue erróneamente considerada un blanco mutado de Pinot Noir. En las zonas climáticas frías, el vino hecho con esta cepa suele añejarse en viejas barricas de roble que producen fuertes aromas y sabores. Posee un fuerte carácter frutal (a manzana, limón, cítrico) - como consecuencia del influjo del barril quedan toques de "roble" y la fermentación maloláctica le otorga un toque a "crema batida" -. Es una cepa muy adaptable con una amplia gama de aromas y sabores como; manzanas, peras, cítricos, melón. piña, melocotón, cera, miel, mantequilla, vainilla y nueces entre otros. Chardonnay Variedad blanca. El chardonnay básico es sutil y de aromas afrutados (manzana, melón, guayaba) pero, los vinos de chardonnay, pueden llegar a ser extremadamente complejos expresando el carácter del terruño del cual proceden. Apreciados tanto por consumidores y productores a la par, la capacidad de sus vinos con mucho grado de fermentar y aguantar el paso de barrica es altamente estimada. En la península, las primeras plantaciones serias datan de comienzos de los 60 en Catalunya. Aunque dispersa y experimental en muchas áreas vinícolas ibéricas, está comenzando a ser importante en las denominaciones de Costers del Segre, Penedès, Navarra, Somontano, Estremadura, Bairrada y Baixo Corgo (Douro).

GARNACHA:

Existe de dos tipos, garnacha tinta y blanca, La tinta es un tipo de uva que proporciona un mosto muy afrutado, aunque fácilmente oxidable y esta recomendado para rosados. La blanca produce vinos agradables en cuanto a acidez y contenido alcólico. La Garnacha se utiliza para producir vinos tintos y rosados, es una variedad importante en Aragón. En general, da vinos bastante alcohólicos, afrutados y apimentados, pero no son vinos de larga duración. Esta variedad, de origen español, se desarrolla bien en climas secos por lo que es una casta de gran éxito en las regiones españolas de clima mediterráneo. Empleada normalmente mezclada con otras variedades, la garnacha tiene un largo periodo de maduración, germinando en primavera más tarde que la tempranillo. El mosto resultante es bajo en ácido málico, lo que hace que sea proclive a la oxidación. Sin embargo los vinos que genera poseen un alto contenido alcohólico, no siendo inusual que alcancen graduaciones naturales de 15 a 16%. Tradicionalmente la casta era ideal para la elaboración de vinos jóvenes y rosados, por su carácter afrutado y dulce. Sin embargo se ha probado con enorme éxito su empleo en vinos de larga crianza acompañando a otras variedades como tempranillo, mazuelo (cariñena o carignan), syrah o cabernet sauvignon. En algunas regiones (Rioja, Navarra o Priorato) se están elaborando vinos varietales que sorprenden por su gran concentración y complejidad.

MACABEO:
Variedad blanca. Otros nombres que tiene son: macabeo, macabeo alcanol o maccabeu en Francia. Sus orígenes son discutidos existiendo dos teorías sobre su procedencia. La primera de éstas la sitúa en Oriente Medio y, la segunda, en la región de Aragón. Sea cual fuere su origen, los vinos que se obtienen actualmente de esta casta son finos, más secos y ácidos, más resitentes a la oxidación y ciertamente aromáticos.

MAZUELA:
Variedad de uva tinta llamada también Cariñena, por ser originaria de esta zona aragonesa. La acidez es característica organoléptica que aporta la mazuela a los vinos. De aroma balsámico y ligeramente floral. Variedad tinta. Mazuela o cariñena (carignan en Francia) son los otros nombres que recibe esta uva. Es una de las variedades más extendidas por la geografía mundial. En España, sin embargo, no está tan extendida debido a su propensión a verse afectada por el oidio. Por este motivo, es conocida en el mundo bajo el nombre francés y no bajo el originario español. Mazuela brota tarde en primavera, lo que la hace susceptible a las heladas. Casta de alto rendimiento, tiene como características principales su piel gruesa, intenso color, abundantes taninos y alta acidez.

MERLOT:
Variedad de uva tinta originaria de Francia. La cepa Merlot, es parecida a la Cabernet Sauvignon pero menos tánica. Produce vinos cargados de fruta, algo más blandos y que maduran más rápido. Es muy utilizada en las mezclas para suavizar los taninos de la Cabernet Sauvignon. Variedad Tinta, llamada También merlot noir, (segunda de las cepas tintas de Burdeos después de la cabernet sauvignon ), cultivándose en todo el mundo. Su grano es más grande y de piel menos gruesa que los de la cabernet. Presente en la península desde finales del XIX, crece actualmente en múltiples regiones de España (está presente en al menos 20 denominaciones) y Portugal (zonas meridionales), siendo La Mancha, Somontano, Penedès y Navarra donde más se cultiva. Generalmente se vinifica sola en Iberia, produciendo tintos aromáticos que envejecen muy bien, aunque no tanto como los de su rival, cabernet, ya que no es tan intensa, tiene taninos más suaves y madura antes que ésta. Sus aromas más cotizados incluyen ciruelas, chocolate, naranjas amargas y balsámicos (típico mediterráneo).

MONASTRELL:
Uva tinta muy dulce que se cultiva en las zonas mediterraneas. Produce vinos de nucho color y grado.
Variedad tinta. Conocida en el sur de Francia como mourvèdre y en California bajo el nombre de mataro. Endémica de la costa mediterránea española, donde se desarrolla vigorosamente en los climas secos y templados. Los vinos elaborados a partir de la monastrell, de piel gruesa, tienen alto contenido en alcohol y abundantes taninos. Como notas distintivas ofrece aromas balsámicos, a mora y minerales, especialmente cuando jóvenes. Los vinos de monastrell presentan unas muy buenas cualidades para la crianza, siempre y cuando se vinifiquen cuidadosamente y se realicen abundantes trasiegos antes del embotellado.

MOSCATEL:
El moscatel se utiliza, tanto para vinos tintos como para blancos. Tienen un carácter aromático único, comúnmente asociado con los vinos moscatel. Variedad blanca. También conocida con los nombres de moscatel, málaga, moscatel de grano gordo, moscatel de alejandría, moscatel de setúbal (Portugal) o samanna y zibibbo (en Italia). Esta cepa de desarrolla bien en los suelos húmedos de países bañados por el Mediterráneo, en los que no falta el sol, desde Chipre y Turquía hasta la península Ibérica, lugar donde es más abundante su cultivo y han proliferado vinos de alta calidad elaborados a partir de esta casta. De racimos muy sueltos, irregulares y bayas de gran tamaño, es una uva muy dulce que suele ser empleada para la elaboración de vinos licorosos (mistelas) de postre envejecidos en barrica, aunque también se elaboran blancos secos a partir de ella y pueda ser consumida como uva de mesa. La moscatel romano se vinifica, en ocasiones, junto con la variedad pedro ximénez que, cuando muy madura, le confiere al mosto una mayor concentración en aroma y color.
PALOMINO:
Variedad blanca. También conocida bajo los nombres listán blanca o jerez. Es la uva básica utilizada para la elaboración de jereces en el sur de España, declinando progresivamente su importancia en otras zonas vinícolas. Muy probablemente de origen andaluz, se cree que su nombre proviene del de un caballero de las huestes del rey Alfonso X. La palomino fino, variación clonal originaria del municipio de Sanlúcar de Barrameda, es la más apropiada para la elaboración de los vinos finos y manzanillas de la zona. Esta casta se distingue de la palomino de jerez que fue ampliamante utilizada en el pasado. La planta, propensa al oidio y la antracnosa, se desarrolla de manera óptima en climas templados con suelos secos. El rendimiento es considerablemente alto caracterizado por su regularidad aún sin riego. Da como resultados unos vinos con bajos índices de acidez y azúcar lo que revierte en una mayor tendencia a la rápida oxidación.

Beneficios del Vino

2010-01-28T06:29:00.001-08:00

Beneficios del Vino

Los polifenoles en el Vino ayudan a prevenir y combatir algunas condiciones como:
Infecciones del Aparato Urinario
Calambres Musculares
Varices
Riesgo de hemorroides
Artritis
Alergias y problemas de tensión arterial
Ademas disminuye el nivel de insulina en la sangre, aumenta los niveles de estrógenos y mejora la circulación de la sangre en el cerebro.
Así que un sabio consejo...Vino y más nada...eso si...con moderación

Clínica Ucraniana Receta y 3 copas de para aliviar la impotencia

2010-01-26T05:53:00.001-08:00

Una clínica ucraniana prescribe esta receta para aliviar enfermedades como la impotencia o las afecciones coronarias por sus beneficios vitamínicos. No faltan los escépticos a la teoría

Los científicos argumentaron en múltiples ocasiones que el vino tomado con moderación puede resultar beneficioso para la salud. Sin embargo, una clínica de Ucrania va más lejos todavía. El Sanatorio de las Estrellas de Crimea, en la ciudad de Alushta, receta tres cócteles de vino diarios para aliviar estas afecciones, según publica la BBC.

El doctor Alexander Sheludko, creador de la ya popular terapia del vino, asegura que "el vino es un producto vivo que contiene vitaminas y muchos componentes biológicamente activos". Su fórmula es muy sencilla: hierbas secas mezcladas con vinos de Crimea y, en ocasiones, un chorrito de vodka, tres veces al día durante una o dos semanas.
La clínica dispone de una cafetería que recomienda cuál de los siete tipos de cócteles debe tomar el paciente. La bebida mágica, acompañada de un poco de relax, contribuye a mejorar el estado de salud, explica el doctor, quien garantiza que cientos de personas se han sometido con éxito a su tratamiento.

Expertos ucranios se muestran escépticos ante los beneficios reales de la terapia del vino, y tienen en cuenta los altos niveles de alcoholismo que registra el país.

Según la doctora Iryna Lipych, especialista en terapias contra la dependencia del alcohol, los cócteles podrían conducir a los pacientes hacia una futura dependencia de las bebidas alcohólicas.
"El alcohol causa a su vez muchos problemas médicos, especialmente en el hígado", explicó la doctora, que recordó que beber con el estómago vacío puede no hacer bien.
Fuente: http://www.infobae.com

Nuestro Twitter

2010-01-12T09:49:00.001-08:00

Nuestro Twitter es @vinosparatodos. Recibirán Información de actualidad sobre el mundo del Vino.

VINOS "MADE IN HONG KONG"

2010-01-10T09:17:00.000-08:00

No tiene viñedos propios, pero una nueva bodega china espera que el 'Made in Hong Kong' que aparece en sus etiquetas le abra paso en el creciente mercado asiático. La 8th Estate Winery ha producido el primer vino de la ex colonia, empleando uvas que importa congeladas de otros países. La descongelación, fermentación, crianza y ensamblaje se producen en su nave, que acaba de sacar su primera oferta de tintos, blancos y 'ice wines'.
"Hay un valor inicial, el de la novedad, el de la pequeña sorpresa al ver que es un 'producto de Hong Kong', porque nunca ha dicho eso nuna botella de vino hasta ahora", dice la directora de la bodega, Lysanne Tusar. "Siempre indicamos en la etiqueta de dónde vienen las uvas, y nos enorgullece dar las castas y su origen".

La oferta de la bodega incluye sauvignon blanc y chardonnay blanco y merlot y cabernet sauvignon tinto. Tusar dice que todas sus uvas de 2007 proceden del Estado de Washington, y las del 2008 de Italia. Hasta ahora se han producido 100.000 botellas, de las que 60.000 ya se han vendido. El resto se está criando.

Como el vino solamente se distribuye a hoteles y restaurantes locales, no se le agrega sulfuroso ni ningún conservante, lo cual según Tusar le da un sabor especial. Algunos bebedores están de acuerdo.

Charmane Lee, que asistió a una cata reciente, decía: "Me parece que es bastante bueno. Quizá los tintos de Francia tendrían una estructura más compleja".

El consumo de vino nen China y otros muchos países de Asia sin tradición vinícola crece deprisa, debido al número creciente de profesionales jóvenes, prósperos y a menudo occidentalizados. La bodega dice que ha adaptado su vino al paladar chino y a la cocina china.

En 2008 Hong Kong suprimió los impuestos al vino en un esfuerzo por convertirse en el centro del negocio en Asia. Desde entonces las importaciones haqn crecido un 83% con relación al año anterior hasta los 387 millones de dólares USA. La ciudad ha firmado acuerdos con países como España y HUngría y se han celebrado varias subastas de grandes vinos. Aunque no han alcanzado los niveles anteriores a la crisis, los resultados de casas como Sotheby's, Christies y Bonhams este año han sido sorprendentemente robusto. Los norteamericanos de
Acker Merrall & Condit han alcanzado 9,3 millones de dólares en dos subastas.

Según Tusar, las ambiciones de Hong Kong en el vino, que forman parte de un esfuerzo por mantener la economía de la ciudad, están entre las razones por las que se decidió en 2007 crear la bodega: "Estaba claro que Hong Kong se estaba colocando para ser un líder mundial en el mercado del vino. El Gobierno apoya al sector del vino. Es relativamente fácil montar un negocio aquí, y la población ama el vino, que se está convirtiendo en una bebida de diario".

Sin contar Japón, el sector calcula que el gasto total en vino de mesa en Asia es de unos 7.000 millones de dólares, un 7% del mercado mundial. Las predicciones de crecimiento en Asia son de un 10% a un 20% anual durante el próximo quinquenio, con China, Singapur, Corea del Sur y Taiwan a la cabeza.

Fuente:http://sommeliersypunto.blogspot.com

El Pino Noir

2010-01-08T14:24:00.000-08:00

El Pino Noir
Pino Noir es una Variedad de uva, originaria de la región de Borgoña, en Francia. Con ella se elabora uno de los vinos mas famosos y relevantes de la región, el Pino Noir.
Estas uvas son pequeñas, ovaladas, casi de color oscuro y forman racimos pequeños, cilindricos y muy compactos.

Esta uva produce un vino suave, fresco, con aromas frutosos, pero también integra la mayoría de los champagnes franceses. En el caso de los vinos, cuando alcanzan la excelencia, se puede percibir la profundidad de la cereza, el cassis, la fresa, la frambuesa, la vainilla, la violeta, el cuero y hasta el regaliz. (Continuara)
Enviado desde mi BlackBerry de Movistar

Recetas con Vino

2010-01-05T12:47:00.001-08:00

Pagina interesante para aprender recetas con Vino
http://www.arecetas.com/recetas_vino/

EL VINO PREVIENE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES

2009-12-14T11:46:00.001-08:00

Sabias que el Vino, la bebida alcohólica más antigua del mundo, no solo es sinónimo de distinción, de buen gusto o de una cena romántica?
También puede ser sinónimo de salud, ya que posee la capacidad maravillosa de facilitar la digestión y de favorecer la circulación, es por ello que tomar una copa de vino tinto a diario produce excelentes resultados a nivel arterial debido a su comprobada acción anti-oxidante, en especial en aquellos vinos producidos mediante los métodos tradicionales que permiten conservar las propiedades naturales de la piel de las uvas, en cuya composición abundan los taninos.
Esta sustancia llamada taninos ha demostrado poseer propiedades de bloquear la formación de endotelina-1, una molécula señal ("signaling molecule") que produce la constricción de los vasos sanguíneos, lo cual disminuiría el riesgo de enfermedades cardíacas a aquellos que consuman vino tinto en forma moderada.
Sin duda alguna, disfrutar una copa de vino cada día asegura una sobremesa saludable y muy agradable. Un buen vino es la elección perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Investigaciones realizadas en centros de estudios científicos de Europa han afirmado, que el consumo sistemático de una copa de vino diaria puede prevenir algunos tipos de cáncer, entre ellos el de pulmón.

Vinos de México

2009-07-20T17:34:00.000-07:00

Arriba los Vinos de México…!!!!!
En Latinoamérica tradicionalmente los vinos más sonados son los del Cono Sur…… pero nos encontramos con la muy grata sorpresa en una visita a México – Cancún, que existen unos extraordinarios vinos Mexicanos, con gente apasionada de ellos, con Viñas muy antiguas y de calidad nada envidiable a las del viejo mundo.
Ese es el Caso en Cancún, de la Cava Subterránea del Parque Xcaret, la cual es única es México, con no menos de 137 etiquetas Mexicanas y más de 1.000 marcas de Vinos en existencia, es un lugar sin igual. Desde hace 6 meses viene funcionando esta magnífica Cava, hecha a mano en la roca, quedando exactamente debajo de la plaza central de entrada a dicho parque. Algo que nadie amante de los vinos puede dejar de disfrutar. Dirigida por el Sommelier José Luís Hideroa y un excelente equipo, nos deleitan en un paseo por todas sus instalaciones, Bodega, salón del Sommelier, recepción y salón para catas, bien cabe destacar que dicho sitio es uno de los predilectos del actual presidente de México, para sus múltiples reuniones internacionales, algo bien singular que aprendimos es que existe hasta hoy en día la Viña Casa Madero que data de 1597,ubicándose esta como la primera y más antigua viña latinoamericana y de excelentes productos.
Nuestro buen amigo y Sommelier José Luís y el Chef Diego, nos pasearon por una amigable Cata con vinos Mexicanos..que sinceramente rebaso cualquier expectativa pensada.
Los Vinos Mexicanos disfrutados fueron:
Chardonnay, casa Grande Casa madero, Valle de Parras, Coahuila 2007
Chenin Colombard, Monte Xanic, Valle de Guadalupe B.C 95% Chenin Blanc 5% Colombard 2006
Primavera Rose, Cabernet Sauvignon, L.A Cetto, Valle de Guadalupe, B.C.N 2007
Monteviña Tinto, Cabernet – Merlot, Casa Madero, valle de Parras Coahuila 2007
Nebbiolo Reserva Privada, L.A Cetto, valle de Guadalupe, B.C.N 2004
Uno mejor que el otro, y los platos los dejo de sorpresa para que visiten la cava de Xcaret y puedan disfrutar de algo extremadamente bueno.
Mis más sinceros agradecimientos a José Luís y su equipo por su excelente atención y profesionalismo ofrecido no solo a nosotros, sino a todos los comensales que nos acompañaron.

http://clubamantesdelvino.com

2009-06-23T13:42:00.000-07:00

A nuestros amigos amantes del vino de la región central de nuestro país, les invito a visitar la página http://clubamantesdelvino.com, en la cual podrán encontrar artículos interesantes, anuncios de eventos relacionados con el vino a realizarse en el centro del país, recomendaciones de Caldos, entre otras cosas.

Salud,
Carla

Nuestro Grupo en Facebook

2009-06-23T09:58:00.000-07:00

Estimados Seguidores,
les invitamos a unirse a nuestro Grupo en Facebook.com, donde podrán recibir invitaciones para Catas, información actualizada sobre el mundo de los vinos, y además podrán interactuar con otros amantes del vino a nivel mundial....
SOLO DEBEN COLOCAR EN EL BUSCADOR DE FACEBOOK: VINOS PARA TODOS,
Salud.
Carla

2009-04-23T14:08:00.000-07:00

Hacemos de su evento algo diferente:
Organizamos Catas de Vinos y/o degustaciones de los mismos, adaptándonos a sus necesidades.
Le llevamos a su fiesta, reunión y/o evento corporativo todo lo
relacionado con Vinos, asesoría sobre lo que debe comprar, cantidad según el número de asistentes, tipos de Vinos, recomendaciones, etc.
Asesoría por expertos en eventos, fiestas y reuniones.
Seriedad y responsabilidad, excelentes precios.
Cotizaciones y pedidos:
Telfs. 0212.2359721 / 0412. 3290483
vinosparatodos@hotmail.com

Fotos de la cata del 21 de mayo de 2009

2009-04-23T13:50:00.000-07:00

CATA "NO SOLO DEL VINO VIVE LA UVA..."

Ofrecimos una Cata bien particular, para entusiastas y conocedores del Vino donde pudimos degustar y conocer las bondades del Vino Manzanilla, Jerez, Vinos Dulces, Grappa y el infaltable Vino tinto.
Lugar Rest. NEBO, Los Naranjos.